Storys zum Thema Essen&Trinken

14.04.2010 – 10:25
Deutsche Medien-Manufaktur (DMM), ESSEN&TRINKEN FÜR JEDEN TAG
ESSEN & TRINKEN FÜR JEDEN TAG jetzt auch als App für das IPhone/Durch das Jahr mit 365 Ideen und Rezepten für mehr Vielfalt im Kochtopf
Hamburg (ots) - Immer dabei, Appetit anregend und anschaulich serviert auf dem Smartphone: Mit der neuen IPhone-Applikation der Foodmagazine ESSEN & TRINKEN FÜR JEDEN TAG und ESSEN & TRINKEN wird es im Kochtopf nicht langweilig. Das smarte Mobil-Kochbuch bietet ab sofort zum Preis vom 1,59 Euro 365 Ideen und ...
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09.04.2010 – 11:00
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
Im Doppelpack: DER FEINSCHMECKER und das "Kulinarische Wörterbuch" Nie wieder sprachlos im Restaurant
Hamburg (ots) - Das "Kulinarische Wörterbuch" ist der unentbehrliche Reisebegleiter für Genießer: Im handlichen Taschenbuchformat übersetzt und erklärt er auf 260 Seiten die Speisenkarte in vier Sprachen: Englisch, Französisch, Italienisch und Spanisch. Und das sowohl für die gehobene Küche als auch ...
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17.03.2010 – 13:58
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
Eine österliche Erfolgsgeschichte in der April-Ausgabe des Magazins DER FEINSCHMECKER
Hamburg (ots) - In Bergedorf produziert der Weinhändler Christoph von Have mit Hingabe Eierlikör für das Osterfest. Zehn Eigelbe stecken in jeder seiner 0,7-Liter-Flaschen. DER FEINSCHMECKER besuchte Christoph von Have in seinem Keller unter der Weinhandlung. Stundenlang beobachten Produzent und Redakteurin Sabine Knappe den dampfenden Emulgator. Immer ...
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10.02.2010 – 09:00
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
Schäume, Stickstoff, Sphären: Ist die Molekularküche reine Spielerei oder eine neue Küchendimension? Pro und Contra deutscher Spitzenköche
Hamburg (ots) - Viele Restaurantgäste kennen das: Schäume statt Saucenspiegel auf dem Teller, Gemüse, das als Gelee daher kommt oder eine unter Stickstoff gehärtete Kugel, die am Gaumen zerplatzt. Unter dem etwas unklaren Begriff "Molekularküche" findet man derzeit viele unterschiedliche Effekte in ...
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09.02.2010 – 09:00
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
Deutschlands beste Lunchadressen
Hamburg (ots) - DER FEINSCHMECKER testet Großstädte auf attraktive Mittagsangebote Wohin am Mittag, wenn man richtig gut essen möchte? Gar nicht so einfach, wie das Hamburger Lebensart-Magazin DER FEINSCHMECKER in seiner März-Ausgabe berichtet. Viele Spitzenrestaurants in deutschen Großstädten machen nämlich mittags gar nicht erst auf. Gesunkene Umsätze und geänderte Essgewohnheiten sind an dieser Entwicklung schuld. Ausgedehnte Geschäftsessen waren ...
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08.02.2010 – 09:00
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
DER FEINSCHMECKER präsentiert: Die 400 besten Metzger Deutschlands
Hamburg (ots) - Fleisch- und Wursteinkauf sind mehr denn je Vertrauenssache. Da ist die persönliche Beratung eines Metzgers, den man kennt und der genaue Auskunft über die Herkunft des Fleisches geben kann, Gold wert. Gut abgehangenes Rindfleisch, festes Schweinefleisch und eine frische, fein gewürzte Wurst sind hochgeschätzte Lebensmittel. Deshalb hat ...
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13.01.2010 – 09:00
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
Gérard Depardieu: "Mein Körper ist kein Mülleimer"
Hamburg (ots) - Deutscher Riesling schmeckt ihm besonders gut am Morgen, und er könnte sich gut vorstellen, ein paar Hektar Rebfläche hierzulande zu beackern - Gérard Depardieu ist nicht nur Schauspieler, sondern auch leidenschaftlicher Winzer, dem ein kleines Imperium mit Gütern in der Toskana, in Bordeaux, Marokko, Spanien und Argentinien gehört. Sein neuer Streich ist die prickelnde "Cuvée Princesse" in ...
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12.01.2010 – 15:16
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
RIESLING CUP geht wieder an die Nahe
Hamburg (ots) - Den Gewinner des "Deutschen Riesling Cups 2009" präsentiert das Hamburger Magazin DER FEINSCHMECKER in seiner neuen Ausgabe (Februar 2010). Es ist wieder ein Winzer aus der kleinen Weinregion Nahe: Tim Fröhlich vom Weingut Schäfer-Fröhlich in Bockenau wurde der begehrte Preis im Rahmen einer großen Wein-Gala im Münchener Hotel "Bayerischer Hof" überreicht. Die internationale Jury aus ...
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16.12.2009 – 09:00
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
DER FEINSCHMECKER testet deutsche Bahnhöfe
Hamburg (ots) - Pünktlich zum Fahrplanwechsel der Deutsche Bahn hat das in Hamburg erscheinende Lebensart-Magazin DER FEINSCHMECKER die wichtigsten deutschen Bahnhöfe getestet. Ihr gastronomisches Angebot reicht zwar kaum über Fastfood hinaus, dennoch gibt es ein paar ordentliche Restaurants für anspruchsvollere Reisende. Empfehlungen für bahnhofsnahe Restaurants ergänzen den Test. Als gute und günstige ...
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16.12.2009 – 09:00
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
DER FEINSCHMECKER testet deutsche Bahnhöfe
Hamburg (ots) - Pünktlich zum Fahrplanwechsel der Deutsche Bahn hat das in Hamburg erscheinende Lebensart-Magazin DER FEINSCHMECKER die wichtigsten deutschen Bahnhöfe getestet. Ihr gastronomisches Angebot reicht zwar kaum über Fastfood hinaus, dennoch gibt es ein paar ordentliche Restaurants für anspruchsvollere Reisende. Empfehlungen für bahnhofsnahe Restaurants ergänzen den Test. Als gute und günstige ...
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15.12.2009 – 09:00
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
Das deutsche Teller-Gericht: die beiden Gastro-Kritiker Wolfram Siebeck und Jürgen Dollase über Enttäuschungen und Highlights des Jahres
Hamburg (ots) - Das Highlight des Jahres? Für Jürgen Dollase ein Essen bei Joachim Wissler im "Vendôme", Bergisch Gladbach. Die Enttäuschung des Jahres? Für Wolfram Siebeck ein Essen bei Joachim Wissler im "Vendôme", Bergisch Gladbach. Die beiden renommierten Gastro-Kritiker und Autoren sind aus ...
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18.11.2009 – 09:30
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
Bestseller-Autor Frank Schätzing im Magazin DER FEINSCHMECKER-Interview:"Wer kocht, hat Glück bei den Frauen"
Hamburg (ots) - Frank Schätzing hat viele Talente: Er verfasst Bestseller, produziert Musik und ist ein begeisterter Hobbykoch. "Wer kocht, hat Glück bei den Frauen, das hat sich in meinem Leben als wahr erwiesen", sagt der Autor in der Zeitschrift DER FEINSCHMECKER. "Gute Karten im Bett hat auch, wer jung ...
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18.11.2009 – 09:00
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
Ein Dutzend Glücksmomente: DER FEINSCHMECKER kürt erstmals die "Gerichte des Jahres 2009"
Hamburg (ots) - Professionelle Testesser kommen im Laufe eines Jahres viel herum, und nicht immer sind sie um ihre Arbeit zu beneiden. Doch es gibt auch die raren, unvergesslichen Glücksmomente. Die Redakteure und freien Autoren der Zeitschrift DER FEINSCHMECKER haben jetzt ihre "Gerichte des Jahres" aus deutschen Restaurants gekürt: Zwölf vorbildliche ...
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17.11.2009 – 09:35
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
Auszeichnung für Berliner Hotel "Brandenburger Hof" in Berlin hat das beste Angebot an deutschen Weinen
Hamburg (ots) - Zum zweiten Mal hat DER FEINSCHMECKER - unterstützt von Apollinaris - seinen Wettbewerb um die beste Weinkarte in Deutschland durchgeführt. In diesem Jahr sollten Restaurants und Hotels ausgezeichnet werden, die auf ihrer Weinkarte ein herausragendes Angebot an deutschen Weinen bieten. ...
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16.11.2009 – 10:00
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
DER FEINSCHMECKER testet Kaffee-Vollautomaten
Hamburg (ots) - Kaffee-Vollautomaten gehören zu den Rennern im Vorweihnachtgeschäft. Aber guter Kaffeegeschmack hat seinen Preis: Vor allem, wenn der Cappuccino bequem nach nur einem Tastendruck in die Tasse fließen soll, müssen Kunden für gute Geräte über 1000 Euro zahlen. Dies ist das Ergebnis eines umfangreichen Tests von Espresso-Vollautomaten, den die Zeitschrift DER FEINSCHMECKER in ihrer ...
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16.11.2009 – 09:00
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
DER FEINSCHMECKER kürt den "Koch des Jahres 2009": Auszeichnung für Klaus Erfort aus Saarbrücken
Hamburg (ots) - Er macht keine großen Worte, dafür ist seine Küche umso ausdrucksstärker; was er auf den Teller bringt, ist gleichermaßen sinnlich und modern, präzise und elegant - für diese Leistung, die sich in den vergangenen Jahren auch noch gesteigert hat, kürt die Zeitschrift DER FEINSCHMECKER Klaus Erfort zum "Koch des Jahres 2009". Seit 2002 ...
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10.11.2009 – 10:22
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
Rechtzeitig zu den Festtagen: Dieter Müller kocht für den FEINSCHMECKER
Hamburg (ots) - Dieter Müller ist nicht nur einer der besten Köche Deutschlands (bis 2008 Küchenchef im Schlosshotel Lerbach, Bergisch-Gladbach), sondern seit Jahren auch ein erfolgreicher Koch-Pädagoge: In seiner beliebten "Kochschule Dieter Müller" gleich neben der Restaurantküche zeigt er die Tricks und Kniffe, die ein Spitzenkoch drauf hat, die es aber ...
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19.10.2009 – 09:00
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
DER FEINSCHMECKER zeigt Deutschlands kulinarisches Profil
Hamburg (ots) - Deutschland kulinarisch - das ist das heftfüllende Thema der November-Ausgabe des Magazins DER FEINSCHMECKER, die am 21. Oktober 2009 erscheint. Im großen Berlin-Porträt mit dem Titel "La deutsche Vita" wird anschaulich beschrieben, wie gut es schmeckt, wenn junge Köche eine selbstbewusste deutsche Küche auftischen, die aus guten regionalen Produkten Gerichte mit unverwechselbarem Profil ...
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15.09.2009 – 10:02
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
Alles was Sie schon immer über Italiens Weine wissen wollten
Hamburg (ots) - Das Bookazine "Wein aus Italien", herausgegeben vom Magazin DER FEINSCHMECKER, stellt alle Weinregionen Italiens vor und nennt die besten Winzer. Wer macht den tollsten Chianti, welcher Brunello ist zu empfehlen, welchen Barolo sollte man kaufen? Außerdem präsentieren wir in einer großen Reisereportage die Spitzen-Winzer Südtirols, stellen die Top-Weine der Boom-Region Sizilien vor, dazu die ...
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17.08.2009 – 11:15
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
DER FEINSCHMECKER empfiehlt: Die besten Restaurants in Deutschland 2009/2010
Hamburg (ots) - In ihrer Septemberausgabe, die ab Mittwoch, dem 19. August 2009, im Handel sein wird, veröffentlicht die Zeitschrift DER FEINSCHMECKER wieder ihre Broschüre mit den 600 besten Restaurants in Deutschland. Die Präsentation erfolgt seit 17 Jahren nach bewährten Regeln: beschreibende Kurztexte, übersichtliche Symbole, alle Informationen, die ...
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21.07.2009 – 14:32
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
Die 400 besten Metzger in Deutschland
Hamburg (ots) - Bereits zum sechsten Mal fordert das Hamburger Magazin DER FEINSCHMECKER in der August-Ausgabe (EVT: 22.07.09) die Leser auf, ihren Lieblingsmetzger zu benennen. Gemeinsam mit der Privat-Fleischerei Reinert aus dem westfälischen Versmold wird der "Metzger des Jahres" in Deutschland gesucht. Weit über tausend Metzger werden um eine Wurstprobe gebeten, die eine Jury aus Metzgermeistern, ...
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16.06.2009 – 09:00
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
Drei Sommerhits im Test: DER FEINSCHMECKER nimmt Mozzarella, Pinot Grigio und Weißbier unter die Lupe
Hamburg (ots) - Ein deutscher Sommer ist ohne die Vorspeise Caprese mit Mozzarella und Tomate kaum mehr denkbar. Doch wie oft schmeckt der weiße Käse nach Seife, ist fest wie Gummi oder trocken wie ein Schwamm? Grund genug, das beliebte italienische Produkt einer Blindverkostung zu unterziehen. Büffel ...
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09.06.2009 – 21:00
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
Das FEINSCHMECKER-Bookazine "BAYERN kulinarisch" erscheint am 10. Juni 2009: 200 Seiten Argumente für eine Bayern-Reise
Hamburg (ots) - "Bayer kann man nur sein, nicht werden" warnt DER FEINSCHMECKER eingangs die Leser des neuen Bookazines "BAYERN kulinarisch". Die Redaktion des Hamburger Gourmetmagazins widmet dem Freistaat einen rund 200 Seiten starken Sonderband im Magazinformat - mit herrlichen Bildern, spannenden ...
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12.05.2009 – 09:00
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
Europarekord beim Olivenöltest des FEINSCHMECKER
Hamburg (ots) - Produzenten aus Italien, Spanien und Syrien sind die Gewinner beim diesjährigen Olivenöl-Wettbewerb der Zeitschrift DER FEINSCHMECKER aus dem Hamburger JAHRESZEITEN VERLAG. Über 850 Olivenöle wurden hierfür von einer internationalen Jury eine Woche lang in Hamburg getestet - Rekord in Europa. In der Juni-Ausgabe präsentiert die Zeitschrift die 50 besten Olivenöle aus aller Welt. Am ...
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25.04.2009 – 09:00
Jahreszeiten Verlag, FÜR SIE
Wie die amerikanische Frau von Peter Kloeppel Spargel entdeckte
Hamburg (ots) - Als Amerikanerin hatte Carola Kloeppel keine Ahnung, dass es nicht nur grünen, sondern auch weißen Spargel gibt. "Hätte man mir erzählt, dass es dieses Gemüse auch in Weiß gibt, hätte es genauso unwahrscheinlich geklungen wie weißer Spinat", schreibt die Ehefrau von RTL-Anchorman Peter Kloeppel in der aktuellen Ausgabe der Frauenzeitschrift FÜR SIE (10/2009; EVT: 25. April). "Erst in ...
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21.04.2009 – 09:00
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
Das neue Bookazine vom FEINSCHMECKER: Schluck für Schluck auf Entdeckungsreise
Hamburg (ots) - Wein kann ganz schön kompliziert sein. Ehrfürchtig steht man vor den berühmten Bordeaux, versucht die Geheimcodes auf Etiketten zu entziffern und sich unter den unendlich vielen Traubensorten zurechtzufinden. Und dann das Kühlen, Dekantieren, Schwenken, Schlürfen - wer soll da durchblicken? Mit dem neuen Bookazine "Wein für Einsteiger" ...
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15.04.2009 – 09:00
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
DER FEINSCHMECKER probiert Markenweine - mit ernüchterndem Ergebnis
Hamburg (ots) - Jeder kennt Tesa, Persil und Nivea - Marken genießen Vertrauen und stehen für Verlässlichkeit. Aber gilt das auch beim Wein? DER FEINSCHMECKER nahm sich dieser Frage an und verkostete 21 Markenweine, darunter Vertreter der zehn meist verkauften Etiketten im deutschen Lebensmittelhandel: Weine wie "Blanchet", "Medinet", "Erben", "Grand Sud", "J. ...
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09.04.2009 – 09:00
Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
DER FEINSCHMECKER testet Balsamico
Hamburg (ots) - Balsamessig hat in den meisten Fällen eine miserable Qualität - so das Ergebnis eines umfangreichen Geschmackstests der Zeitschrift DER FEINSCHMECKER im Hamburger JAHRESZEITEN VERLAG. Die Redaktion hatte zusammen mit Experten über 80 Balsamessige von deutschen Feinkosthändlern, Supermärkten und Discountern verkostet und nur 12 davon als empfehlenswert eingestuft. Grund für das Geschmacks-Desaster ist fast immer die billige Herstellung von ...
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23.03.2009 – 09:55
Deutsche-Medien-Manufaktur (DMM), LIVING AT HOME
LIVING AT HOME startet Bookazine-Reihe Auftaktausgabe "Gäste & Feste" erscheint mit hochwertigem Klappcover
Hamburg (ots) - Das Wohn- und Lifestylemagazin LIVING AT HOME bringt das hochwertige Sonderheft "Gäste & Feste" auf den Markt (EVT: 30.03.09). Die 160 Seiten starke Ausgabe erscheint als Bookazine, einer Mischung aus Buch und Zeitschrift, und ist damit sowohl im Zeitschriften- als auch im klassischen ...
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15.03.2009 – 08:45
Jahreszeiten Verlag, FÜR SIE
Weight Watchers-Studie zum Ernährungswissen: Frauen und gebildete Schichten liegen vorn
Hamburg (ots) - Was wissen die Deutschen über Ernährung? Wie die Frauenzeitschrift FÜR SIE in ihrer aktuellen Ausgabe (7/09; EVT: 17. März) berichtet, ergab ein im Auftrag von Weight Watchers entwickelter Ernährungs-IQ-Test einige überraschende Ergebnisse. Zwar zeigten sich vor allem Menschen mittleren Alters relativ gut informiert, dennoch scheinen manche ...
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